Risotto ai funghi porcini

Ingredientes:

Arroz	400g
Funghi Porcini	60g
Sal	10g
Manteiga	120g
Cebola picada	80g
Queijo parmesão	100g
Caldo de galinha	800ml
Porção	4

Modo de preparo:

Em uma panela, colocar a manteiga, cebola e deixar dourar a cebola. Colocar o arroz, mexer bem por dois minutos e depois colocar o funghi, o caldo de galinha e vinho mexendo sempre até cozinhar (colocar caldo de galinha aos poucos até ver se já está al dente). Estando pronto colocar mais 1/3 de manteiga e queijo ralado mexer bem e servir.